कमीत कमी गुंतवणुकीत स्वत:चे फुड बिझनेस साम्राज्य कसे सुरू करायचे ?

इन्फोसिसमध्ये काम करत असताना, रस्त्याच्या कडेला असलेल्या पाणीपुरीच्या आकर्षणामुळे. 2009 मध्ये, प्रशांत कुलकर्णी यांनी एक धाडसी पाऊल उचलले आणि भारतातील पहिला पाणीपुरी ब्रँड चटर पटरची स्थापना केली.

चटर पटरची सुरूवात भारतीय स्ट्रीट फूड देणार्‍या FOOD CHAIN म्हणून करण्यात आली होती. जे तयार आणि अत्यंत स्वच्छतेसह सर्व्ह केली जाते. या ब्रँडने त्‍याच्‍या अनोख्या ऑफरिंगसह, जसे की गपागप

भारतातील पहिला ब्रँडेड गोलगप्पा आणि पाणीपुरीच्या 112 विविध चवींचा वैविध्यपूर्ण मेनू यांच्‍यामुळे त्यांना लोकप्रियता मिळवली. बाजारातील अंतर ओळखण्याच्या आणि नाविन्यपूर्ण खाद्य संकल्पना तयार करण्याच्या प्रशांत यांच्या क्षमतेमुळे ते उद्योगात विजयी बनले. 

जसजसा चटर पटर वाढत गेला तस तस प्रशांत यांची पाककलेतील आवड त्यांना पुढे नेत राहिली. 2013 मध्ये, त्यांनी बॉक्सो बर्गरची सुरूवात केली, ज्यामुळे अन्न व्यवसायाच्या क्षेत्रात त्यांचा विस्तार वाढला चटर पटर चे आता अनेक राज्यांमध्ये आणि शहरांमध्ये आउटलेट्स आहेत आणि त्यांनी भारतीय QSR उद्योगावर एक मोठा छाप सोडला आहे.

एक उद्योजक म्हणून प्रशांत कुलकर्णी यांचा प्रवास खूप प्रेरणादायक आहे. त्यांच्या यशा मुळे त्यांना CNBC मास्टरप्रेन्योर पुरस्कार आणि वर्षातील सर्वोत्कृष्ट उद्योजक या शीर्षकासह अवॉर्ड दिले गेले आहेत. आणि YOURSTORY, सारख्या असंख्य मोठ्या ब्रँड्स ने प्रशांत यांची तारीफ केली आहे. 

त्याच्या भरभराट होत असलेल्या खाद्य व्यवसायांसोबतच, प्रशांतने फ्रेंचायझी कन्सल्टिंग देखील करत आहेत, व उद्योजकांना त्यांची स्वप्ने साकार करण्यात मदत करत आहे.

आज, प्रशांत 70 पेक्षा जास्त फूड ब्रँड्स आणि विविध ठिकाणी 350+ आउटलेट्स सह स्वतःचे फूड बिझनेस चे सम्राज्य बनवले आहे. आता त्यांचे हेच ज्ञान आणि अनुभव आता ते नवीन बिझनेस करू इच्छिणाऱ्या तरुणांना मार्गदर्शन देण्यासाठी वापरत आहे